Uno dei consigli nutrizionali per affrontare al meglio l’estate è quello di bere abbastanza acqua. Tuttavia, con il caldo afoso e le temperature alte è importante trarre la giusta idratazione anche dai cibi solidi.
Gli esperti consigliano di assumere almeno due litri di liquidi al giorno e portare sempre una bottiglia d’acqua con sé. Raccomandano, inoltre, di mangiare frutta per evitare la disidratazione e reintegrare le vitamine e i sali minerali persi con la sudorazione.
Ma se sei un vero amante del caffè, di sicuro, la tua più grande preoccupazione è sapere se si può bere il caffè in estate oppure no.
Fino a qualche anno fa, era diffuso il falso mito che il caffè e le bevande contenenti caffeina potessero essere responsabili della disidratazione del corpo. Per questo motivo molte persone continuano ancora ad avere il dubbio sull’opportunità di consumare questa bevanda anche in estate.
Ma il caffè può essere davvero causa di disidratazione per il corpo?
Vediamo cosa pensano i medici sul consumo di bevande a base di caffeina in estate.
I medici cosa ne pensano a riguardo?
Da dove provengono i dubbi e i falsi miti sulla bevanda più diffusa in Italia?
Secondo alcuni studi sul caffè condotti verso la fine del 2000, la caffeina assunta ad alte dosi avrebbe un effetto diuretico sul corpo. Quindi, assumere bevande a base di caffeina, in un momento di caldo intenso, potrebbe causare disidratazione.
Molte ricerche successive hanno smentito questi studi, affermando che tra caffè e disidratazione non ci sono legami.
Infatti, assumere caffeina in dosi normali o modeste non comporta alcun rischio.
In queste ricerche sono stati analizzati anche gli effetti della caffeina sugli sportivi, i soggetti più esposti al rischio di disidratarsi a causa della sudorazione intensa.
In realtà, anche in questo caso, non si sono riscontrati effetti negativi. Anzi! Si è visto che interrompere la somministrazione di caffè nei consumatori abituali influenza in modo negativo le prestazioni degli atleti.
Uno studio condotto nel 2014 dall’Università di Birmingham, in realtà, ha proprio riscattato il ruolo del caffè, spiegando come un consumo ben ponderato possa addirittura riportare alla giusta idratazione.
Caffè freddo o caffè caldo in estate
Per avere sollievo dall’afa e non peggiorare la sensazione di caldo durante i mesi estivi, molte persone decidono di rinunciare al piacere del caffè espresso caldo. In estate, quindi, sono diversi i coffee lover che optano per bevande alternative, come le creme di caffè o il caffè freddo con ghiaccio.
Se preferisci l’aroma intenso del caffè espresso, però, non c’è bisogno di rinunciare al piacere di bere questa bevanda: le bibite fredde o ghiacciate danno un piacere momentaneo. Bere una piccola quantità di caffè freddo ha un effetto refrigerante che si affievolisce dopo qualche istante. Mentre, con le bibite calde, accade l’esatto contrario.
Sai che le bevande calde aiutano il corpo a gestire meglio la temperatura interna, aumentando la sudorazione?
Questo significa che, a differenza di quanto si creda, è proprio il caffè caldo ad avere un effetto refrigerante e a dare sollievo quando fa caldo!
È vero che il caldo, tuttavia, può far aumentare i disagi dovuti alla sudorazione eccessiva, Per cui, una scelta ottimale è quella di evitare il caffè bollente o il freddo troppo intenso, privilegiando bevande a temperatura ambiente e prive di zuccheri.
Oltre a stimolare l’effetto termoregolatore del corpo, il caffè espresso in estate ha molti altri benefici. Vai avanti con la lettura per scoprire quali sono.
Effetti e benefici della caffeina
Bere una tazza di caffè aiuta a recuperare energia e a superare la stanchezza legate alle temperature torride e alla sudorazione. I suoi benefici possono essere avvertiti fin da subito poiché la caffeina agisce velocemente e stimola le funzionalità corporee, combattendo la spossatezza e i cali di attenzione.
Ricco di sali minerali e antiossidanti essenziali per il corpo, apporta la giusta quantità di energie e previene carenze dannose per l’organismo.
Si tratta di un ottimo rimedio per chi soffre di pressione bassa. L’ipotensione, infatti, è una problematica diffusa che può provocare cali di energia e aumentare la sensazione di stanchezza. L’effetto della caffeina, invece, aiuta a prevenire eventuali capogiri e svenimenti dovuti al gran caldo.
Grazie ai principi nutritivi contenuti nei chicchi, l’espresso aiuta a reintegrare i liquidi persi con le forti sudate, dando un’intensa sferzata di energia.
Il cervello e il sistema nervoso sono molto sensibili alle temperature alte. L’azione del caffè stimola il corpo a non sentire l’affaticamento tipico dei mesi estivi.
Sorseggiare l’espresso dopo i pasti è un’ottima abitudine perché favorisce la produzione di succhi gastrici e, di conseguenza, facilita la digestione.
Esercita un’azione stimolante sul metabolismo, favorendo il dimagrimento e accelerando il consumo di calorie. Nonostante ciò che si possa credere, la caffeina ha anche proprietà antinfiammatorie, estremamente utili per l’organismo.
Ricapitolando, quindi:
- aiuta a recuperare energia e a superare la stanchezza legate al caldo e alla sudorazione;
- permette di reintegrare i sali minerali e gli antiossidanti essenziali per il corpo;
- è di aiuto per evitare capogiri e svenimenti dovuti alle temperature alte;
- favorisce l’assorbimento dei liquidi persi con le forti sudate;
- stimola il corpo a non sentire l’affaticamento causato dal caldo;
- facilita la digestione;
- accelera il metabolismo;
- svolge un’azione antinfiammatoria.
Vediamo da quale bibita trarre i maggiori benefici.
Qual è la fonte di caffeina raccomandata in estate: tè, caffè o bevande sportive?
Se ti stai domandando quale sia la fonte di caffeina da consumare durante l’estate, ti riportiamo le frasi espresse da una famosa nutrizionista, la dottoressa Rupali Datta.
Secondo la dottoressa Datta, consumare caffeina durante l’estate non crea nessun danno. Basta non esagerare con le dosi e non superare i 250 milligrammi (due tazze e mezza al giorno circa).
L’importante è scegliere in modo adeguato le bevande da consumare.
Sempre secondo il parere della dottoressa Datta, tè e caffè vanno benissimo, mentre sono da evitare le bevande sportive. Queste ultime, infatti, sono considerate più dannose rispetto ad una tazza di tè o caffè, poiché contengono molto più zucchero.
Per un ottimo caffè rigenerante anche a casa
Quindi non è necessario rinunciare al caffè espresso durante la stagione calda. Puoi bere fino a due tazze e mezza al giorno di bevande contenenti caffeina, in assenza di rischi. Secondo i medici, infatti, queste quantità possono essere assunte escludendo il timore di incorrere in effetti collaterali.
Quindi, il caffè assunto con moderazione non dà problemi di disidratazione. Anzi, abbiamo scoperto che la nostra bevanda preferita ha moltissimi vantaggi in estate, perché aiuta il corpo ad affrontare con maggior vigore le giornate calde.
Inoltre, abbiamo sfatato anche il mito del caffè freddo. Sono proprio le bevande calde quelle più salutari nei momenti hot, poiché stimolano l’effetto termoregolatore del corpo.
Se sei un purista e non riesci a rinunciare al piacere del caffè espresso dopo i pasti o la mattina, gustalo con tranquillità anche in estate. Ora ti abbiamo dato anche delle buone motivazioni per bere il tuo espresso caldo senza sensi di colpa.
Per gustare un buon caffè espresso anche in casa, scopri le nostre macchine a leva professionali. Potrai bere un caffè dall’aroma unico come quello del bar anche a casa tua.
