Gli accessori per la macchina da caffè a leva sono un valore aggiunto per l’estrazione di un espresso calibrato in maniera perfetta.
Per cui è fondamentale capire quali sono gli accessori in dotazione quando si sceglie un modello, altrimenti sarai costretto ad acquistarli successivamente.
Il caffè è una sorta di alchimia che viene prodotta dalla macchina da caffè e dal barista. Il risultato, però non dipende solo da questi elementi.
L’estrazione del caffè è fatta di tanti piccoli passaggi che richiedono esperienza, manualità, precisione e gli accessori adatti.
Ma a cosa bisogna fare attenzione quando si scelgono gli accessori?
Quali sono gli oggetti che non possono mancare quando si utilizza una macchina da caffè?
Per rispondere a queste domande, bisogna pensare a come funziona la macchina da caffé a leva:
- l’acqua nella caldaia viene riscaldata,
- si inserisce il filtro adatto nel portafiltro: per le cialde o per la polvere,
- la polvere va dosata con cura e poi inserita nel filtro,
- prima di mettere il portafiltro nel braccio, la polvere deve essere pressata,
- si aziona la leva.
Et voilà, l’espresso è pronto.
Hai pensato a quale accessorio è necessario in ciascuna di queste fasi?
Per versare l’acqua nella caldaia bisogna utilizzare un imbuto, in modo che non si bagni il macchinario.
A seconda del numero di caffè che desideri estrarre, hai bisogno del filtro per una tazza o per due tazze.
Preferisci le cialde? Allora dovrai utilizzare il filtro per cialde.
Per non sbilanciare il sapore del caffè, la miscela va dosata con cura. E qui ci vuole il misurino per il caffè.
La pressatura serve per ottenere un espresso dal sapore più omogeneo. Per cui, il tamper o pressino, ha una funzione indispensabile.
Vediamo quali sono gli accessori delle macchine da caffé a leva di Pontevecchio.
Gli accessori in dotazione con le macchine a leva Pontevecchio
Quando si acquista una macchina da caffè professionale per la casa o per un’attività commerciale, il desiderio è quello di ottenere un espresso di qualità, da gustare in qualsiasi momento.
In commercio esistono molte macchine da caffè e, oltre alle caratteristiche di ognuna, è necessario anche capire quali accessori abbiano in dotazione.
Altrimenti sarai costretto ad acquistare gli strumenti di cui hai bisogno in un secondo momento, aumentando la tua spesa.
Noi di Pontevecchio siamo dei veri cultori dell’espresso e conosciamo da vicino ogni fase dell’estrazione. Per questo motivo, forniamo ai nostri clienti tutti gli accessori per la macchina da caffè a leva indispensabili per un processo di estrazione ottimale.
Con la macchina da caffè a leva nei modelli Export e Lusso I ti consegniamo anche: 1 filtro per una tazza, 1 filtro per due tazze, 1 filtro per cialde, 1 misurino caffè, 1 pressino per caffè, 1 imbuto.
Con la macchina da caffè a leva del modello Lusso a due gruppi ti forniamo: 2 filtri per una tazza, 2 filtri per due tazze, 2 filtri per cialde, 1 misurino caffè, 1 pressino per caffè, 1 imbuto.
Filtro per una tazza
Il filtro per una tazza è un accessorio indispensabile per la preparazione del caffè.
Contiene la quantità di caffè ideale per l’estrazione di un solo espresso alla volta, circa 10 grammi.
Ha un ottimo effetto filtrante cosicché nella tazza arrivino solo le caratteristiche migliori del caffè.
Si applica in maniera semplice nel portafiltri e può essere lavato sotto l’acqua corrente.
Il filtro per una tazza è ecologico e non si rovina con il passare del tempo.
Si tratta di un prodotto realizzato in acciaio inossidabile, che non subisce gli attacchi della ruggine.
È costruito secondo i nostri standard di produzione per cui è stato sottoposto a rigidi controlli di qualità.
Una delle variabili che influisce sulla bevanda è la grana della miscela.
Oltre ad un’attenzione particolare alla qualità del caffè, quindi, bisogna assicurarsi che la polvere non sia troppo fine.
Il rischio è che si otturino i fori del filtro e il caffè non fuoriesca correttamente.
Filtro per due tazze
Quante volte hai invitato qualcuno a prendere un caffè al bar?
Spesso, infatti, l’espresso si trasforma in un’occasione di incontro e convivialità. Sorseggiare l’espresso in compagnia è un modo per dedicare tempo a se stessi e avere uno scambio con un amico o un conoscente.
Anche in casa, la colazione o il caffè pomeridiano possono costituire dei momenti per stare insieme alla famiglia, in cui fare due chiacchiere con i propri coinquilini, oppure rilassarsi insieme agli ospiti.
La nostra azienda ha pensato anche a queste occasioni, inserendo anche il filtro a due tazze tra gli accessori della macchina caffè a leva inclusi.
Il filtro a due tazze è in acciaio inox, ecologico e resistente all’usura.
A differenza dei filtri usa e getta, è lavabile e garantisce un risultato ottimo ogni giorno.
Contiene la quantità di polvere ottimale per servire due tazze di caffè e si adatta perfettamente al portafiltri.
Qualora lo perdessi, è un oggetto disponibile tra i nostri ricambi di macchina caffè a leva.
Nel modello Lusso a due gruppi sono compresi 2 filtri da due tazze, in modo che possano essere utilizzati entrambi i bracci contemporaneamente.
Filtro per cialde
Il filtro per cialde è simile al filtro per caffè macinato ma può essere utilizzato per qualsiasi tipologia di cialde.
Si tratta infatti di un filtro E.S.E. (Easy Serving Espresso) ideato in base agli standard internazionali secondo i quali vengono realizzate le cialde per il caffè.
Queste ultime vengono realizzate sempre con le stesse dimensioni, al di là del costo o del marchio di produzione.
Così puoi utilizzare le cialde della qualità che preferisci senza correre il rischio che siano fuori misura.
Il filtro viene poi posto nel portafiltro e si procede all’estrazione.
La cialda contiene circa 5/7 grammi di caffè, è un prodotto monouso e monodose, utile per preparare la bevanda velocemente.
La carta che circonda la dose di caffè è ecologica, quindi può essere gettata nell’umido.
L’utilizzo delle cialde è molto semplice.
Inoltre non creano residui, non sporcano e non favoriscono gli sprechi.
La polvere è già dosata per cui non si rischia di abbondare o di mettere poco caffè.
Il modello Lusso II viene consegnato con 2 filtri per cialde, così da servire più persone contemporaneamente.
Misurino caffè
Hai mai messo troppo caffè nel filtro? E troppo poco?
Quando si dosa la polvere a occhio è facile incorrere in errori di di dosaggio.
E il risultato non è di certo troppo gradevole.
Esagerando con la polvere si rischia una sovraestrazione che porta ad un caffè sbilanciato e dal gusto particolarmente amaro.
Un caffè sottoestratto, invece, è quello che si ottiene mettendo poca polvere nel filtro.
In questo caso l’espresso risulterà più leggero e poco corposo.
Il gusto sarà leggermente aspro ma poco intenso.
Per ottenere un espresso dal gusto ottimale è necessario fare molta attenzione alla quantità di caffè.
Il misurino da caffè, quindi, è l’accessorio indispensabile per mantenere sempre le stesse proporzioni e non avere un espresso dal sapore sgradevole.
Il misurino da caffè può essere lavato a mano o in lavastoviglie ed è adatto anche per dosare il tè o lo zucchero.
Pressino per caffè
Anche detto tamper, il pressino per il caffè serve per garantire una pressatura uniforme sulla polvere di caffè.
La pressatura, infatti, svolge un ruolo di primo piano nell’estrazione dell’espresso: ha la funzione di compattare la polvere, aumentando la sua resistenza al passaggio dell’acqua calda, così da garantire l’estrazione di tutte le sostanze aromatiche.
Una pressatura corretta rende il caffè compatto e fa in modo che non si creino spazi vuoti.
La polvere non deve assolutamente separarsi o creare dei grandelli, altrimenti le proprietà organolettiche andranno a perdersi e il gusto sarà leggero e quasi insipido.
La pressione deve garantire che l’unico spazio mantenuto sia quello tra la superficie del caffè e l’erogatore di acqua.
Occhio, però ad esagerare con la forza o con la velocità: la pressatura deve essere lenta e omogenea.
Come va utilizzato il pressino?
Il peso va bilanciato in maniera corretta e l’attenzione va mantenuta sempre sul caffè.
Il tamper è uno degli accessori per macchina da caffé a leva più utilizzati dai baristi, tanto da essere diventato quasi un oggetto di culto.
Imbuto
Le macchine da caffè a leva Pontevecchio hanno la caldaia capiente e un sistema che le mantiene sempre pronte all’uso.
Per evitare che si brucino o vengano danneggiate a causa della mancanza di acqua, abbiamo ideato un sistema di spegnimento automatico che si attiva quando la caldaia è vuota.
Inoltre, sia la linea Lusso che il modello Export sono dotate di spie luminose che controllano la pressione e il livello minimo di acqua.
Questo permette di avere un’attenzione particolare all’apparecchiatura e di prevenire danni.
Per agevolare l’operazione di riempimento della caldaia, inseriamo tra gli accessori per la macchina da caffé a leva anche l’imbuto, in modo che tu sia sempre pronto a riempire nel caso si accendano le spie luminose.
Scopri i modelli di macchine a leva Pontevecchio. Rimarrai stupito dal design, dall’attenzione ai dettagli e dalla funzionalità delle nostre macchine da caffè. E in più ti accorgerai di quanto sia importante per noi che il tuo caffè venga realizzato a regola d’arte!
